Кесадилья с курицей (горячая закуска)

Кесадилья с курицей - популярное мексиканское блюдо, горячая закуска, которую быстро и без особых усилий сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

1. Нарезать лук и чеснок и обжарить в растительном масле.

2. Добавить к ним порезанный брусочками болгарский перец, консервированные в собственном соку томаты, посолить, поперчить по вкусу и тушить еще несколько минут

3. Когда овощная начинка будет практически готова, влейте небольшое количество белого вина.

4. Куриное филе нарезать брусочками и обжарить отдельно на растительном масле до образования аппетитной корочки

5. Разделите тортилью на две части, на одну половину положите натертый сыр, затем красиво уложите овощную начинку и обжаренную курицу. Засыпьте тертым сыром и накройте второй половиной тортильи.

6. Остается только обжарить готовую кесадилью с двух сторон и подать к столу, разрезав на несколько частей.