Соте из курицы с овощами и травами

Соте из курицы - это курица, обжаренная до румяной курочки, но сохранившая свою восхитительную текстуру и цвет. Приготовить соте из курицы можно множеством способов, начиная с использования только оливкового масла или панировочных сухарей и масла и заканчивая более комплексными соте из курицы. Если вы хотите узнать, как приготовить соте из курицы, читайте дальше.

1. 1
   Разогрейте духовку до 175 º C.
   
    
2.  
   2
   Вымойте куриные грудки и нарежьте их на кусочки на один укус.Промойте 4 половинки куриной грудки с костями и нарежьте их на 2,5-5 см кусочки.
    
3.  
   3
   Приготовьте мучную смесь. В небольшой миске смешайте 1/8 ч. л. молотого черного перца, 1/8 ч. л. паприки и 2 ст. л. муки.
    
4.  
   4
   Покройте курицу мучной смесью. Положите курицу в миску и перемешайте, чтобы она была тщательно покрыта мукой.
    
5.  
   5
   Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в 30-сантиметровой сковороде на среднем огне. Подождите около 1 минуты, пока масло не нагреется.
    
6.  
   6
   Обжарьте покрытую мукой курицу. Готовьте курицу в течение примерно 5-7 минут, пока она не покроется с обеих сторон румяной корочкой. В середине процесса обжаривания переверните мясо. Достаньте готовую курицу из сковороды.
    
7.  
   7
   Обжарьте в сковороде лук и картофель в течение 5 минут. Добавьте в сковороду 2 маленькие красные луковицы, разрезанные на 4 части, и 450 г молодого картофеля, разрезанного на 4 части, и перемешайте, чтобы объединить их ароматы. Готовый лук должен быть полупрозрачным.
    
8.  
   8
   Добавьте в сковороду морковь, куриный бульон, лимонный сок и орегано и доведите бульон до кипения. Добавьте в сковороду 225 г свежей целой моркови, 1 1/2 стакана куриного бульона, 3 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. нарезанных листьев орегано.
    
9.  
   9
   Снова положите в сковороду курицу. Накройте сковороду.
    
10.  
    10
    Поставьте сковороду в духовку и запекайте накрытую курицу в течение 20 минут.
     
11.  
    11
    Раскройте сковороду и запекайте еще 15 минут. Запекайте до готовности. Дайте остыть в течение 3-5 минут после того, как достанете блюдо из духовки.
     
12.  
    12
    Подавайте. Посыпьте курицу 1 ст. л. листьев тимьяна и наслаждайтесь с овощами и картофелем.